Cerejeira

As cerejas são os frutos da cerejeira e contém uma combinação de princípios activos tão equilibrada que fazem dela um alimento e um medicamento excelente de propriedades diuréticas, calmantes e outras. De sabor delicado, são utilizadas em culinária em todo o tipo de doces, sobremesas e compotas. Os pés das cerejas contém sais minerais e flavonóides com acção diurética e isentos de efeitos secundários. As cerejas são ricas em glícidos facilmente assimiláveis por diabéticos. Contém vitamina C, B e caroteno (pró-vitamina A). Contém ainda cálcio, ferro, sódio, potássio e enxofre. Também são ricas em oligoelementos tais como o zinco, cobre, cobalto e manganésio. Contém ainda ácidos que agem como depurativos do sangue e estimulantes das glândulas digestivas.