Abóbora

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São imensas as espécies de abóboras e podem variar entre os 500 gramas e os 50 Kgs. As mais comuns são a abóbora-porqueira, a abóbora-moganga, a chila ou gila, a courgete, e outras mais ornamentais. As sementes de abóbora contém óleo, aminoácidos e cucurbitacina, princípio activo que previne a hipertrofia da próstata. As sementes também possuem propriedades vermífugas, ajudando a expulsar os parasitas intestinais. A polpa da abóbora ralada pode ser aplicada em cataplasmas para aliviar queimaduras solares e escoriações. Em termos culinários todas elas são amplamente utilizadas, possuindo no entanto, paladares muito diferentes.

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